おおいたが誇る黒毛和牛「豊後牛」｜食事処春日

大分県が誇るおおいた豊後牛は、風味豊かでまろやか、とろけるような味わいが特長です。
春日の“匠”がこだわり抜いて調理した豊後牛メニューには、焼き場でジューシーに焼きあげた豊後牛丼、豊後牛を使用した豊後牛ステーキ釜めし、遠赤外線でふっくらと焼きあがる豊後牛溶岩焼きなどがあります。いちおしメニューの豊後牛のこだわり膳は、豊後牛と一緒に春日のこだわり料理をお楽しみ頂けます。