旨い！おおいた冠地どり

食事処春日 | 2016年11月2日

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
本日はおおいたの美味しさ、おおいた冠地どりをご紹介いたします。

おおいた冠地どりとは

「おおいた冠地どり」は、大分県畜産試験場が４年の歳月をかけて誕生させた大分県産の地鶏です。
日本国内初となる烏骨鶏を交配しており、毛冠のとさか、あご髭など、烏骨鶏の特長を受け継いでいるので、
冠地どり（かんむりじどり）と名付けられました。

「おおいた冠地どり」は、旨味、大きさ、産卵性など、それぞれの品種の長所が集約されています。
鶏肉の旨味成分であるイノシン酸含有量が高く、肉質もほどよく柔らかな「おおいた冠地どり」です。

開発コンセプトに「家庭で味わう、こだわりの地どり」を掲げるだけに、
国内の地鶏のなかでは、価格的にかなりリーズナブル。
旨い・安い・柔らかいの三拍子が揃った地鶏に、大分県の新たなるブランドとしての期待が高まっています。

地どりでありながら程よい柔らかさで、老若男女楽しめます。
写真は地鶏のたれ焼き、冠地どり丼…どちらもうまみたっぷりで大好評です。

おおいたの美味しさを、春日ならではの製法で美味しく仕上げています。
ぜひご賞味くださいませ。

こちらもスタートしております。ブログにて詳しく書いておりますので、
ご活用いただければ幸いです。

最後までお読み頂きありがとうございました！