石臼で挽いた香り豊かなざるそば〜更科〜

石臼挽きのそば　更科そば

いつも食事処春日をご愛顧頂き誠にありがとうございます。
春日のそばは２種類「更科そば」と「田舎そば」をご用意しております。
本日は「更科そば」についてご紹介いたします。

喉越しで味わう更科そば

そば粉の中で最高級のそばで、喉越しで味わう白いそばです。
ざるそばで食することが一般的となっております。
写真は春日でお出ししている天ざるそばです。

なめらかな喉越しをお楽しみいただける更科そばは、
茹でたてをきりりと締めてお出ししております。
これからの季節、爽やかなざるそばが大人気です。
ぜひご賞味くださいませ。

最後までお読みいただき誠にありがとうございました。